您现在的位置是:探索 >>正文
好玩的单机游戏-中餐菜单翻成英文的四个公式
探索547人已围观
简介由于汉语和英语的差异很大,我们在把中餐菜名由中文译成英文的时候,应该采用写实性命名法,尽量将菜肴的原料、烹制办法、菜肴的味型等翻译出来,以便让客人一目了然。1、以主料开头的翻译办法1.介绍菜肴的主料和 ...
由于汉语和英语的中餐差异很大,我们在把中餐菜名由中文译成英文的菜单时候,应该采用写实性命名法,翻成好玩的单机游戏尽量将菜肴的英文原料、烹制办法、公式菜肴的中餐味型等翻译出来,以便让客人一目了然。菜单
1、翻成以主料开头的英文翻译办法
1.介绍菜肴的主料和辅料:公式:主料(形状)+(with)辅料
例:杏仁鸡丁chickencubeswith almond
牛肉豆腐beefwithbeancurd
西红柿炒蛋Scrambledeggwith to tomato
2.介绍菜肴的主料和味汁:公式:主料(形状)+(with,in)味汁
例:芥末鸭掌duckwebswith mustard sauce
葱油鸡chicken inScallionoil
米酒鱼卷fishrollswith rice wine
2、以烹制办法开头的公式好玩的单机游戏翻译办法
1.介绍菜肴的烹法和主料:公式:烹法+主料(形状)
例:软炸里脊soft-friedporkfillet
烤乳猪roast suckling pig
炒鳝片Stir-friedeelslices
2.介绍菜肴的烹法和主料、辅料:公式:烹法+主料(形状)+(with)辅料
3、中餐以形状或口感开头的菜单翻译办法
1.介绍菜肴的形状(口感)和主料、辅料:公式:形状(口感)+主料+(with)辅料
例:芝麻酥鸡crispchickenwith sesame
陈皮兔丁dicedrabbitwith orange peel
时蔬鸡片Slicedchickenwith seasonal vegetables
2.介绍菜肴的翻成口感、烹法和主料:公式:口感+烹法+主料
例:香酥排骨crispfriedspareribs
水煮嫩鱼tenderstewedfish
香煎鸡块fragrantfriedchicken
3.介绍菜肴的英文形状(口感)、主料和味汁:公式:形状(口感)+主料+(with)味汁
例:茄汁鱼片slicedfishwith tomato sauce
椒麻鸡块cutletschickenwith hot pepper
黄酒脆皮虾仁crispshrimpswith rice wine sauce
4、公式以人名或地名开头的翻译办法
1.介绍菜肴的创始人(发源地)和主料:公式:人名(地名)+主料
例:麻婆豆腐MaPobeancurd
四川水饺Sichuanboileddumpling
2.介绍菜肴的创始人(发源地)、烹法和主料:公式:人名(地名)+烹法+主料
例:东坡煨肘DongPostewedpork joint
北京烤鸭RoastBeijingDuck
在中餐菜名翻译成英文的过程中,可以采用多种不同的办法,而且每一道菜都可以从不同的角度入手进行翻译。例如,川菜中的“宫保鸡丁”这道菜就有以下几种译法:
1.sauteed chicken cubes with peanuts
2.Gongbao chicken cubes
3.diced chicken with chilli and peanuts
由此可见,中餐菜名的英译办法是灵活多变的。至于我们在翻译中最终采用哪种办法,则可按照各人的习惯和具体情况确定。不过按照笔者的经验,只要把握了第一种以主料开头的翻译办法,对其它种类的翻译办法便可以触类旁通,我们只需按照文中所列出的翻译公式去相应作一些交换就行了。
例:仔姜烧鸡条braisedchickenfillet with tender ginger
3.介绍菜肴的烹法、主料和味汁:公式:烹法+主料(形状)+(with,in)味汁
例:红烧牛肉braisedbeefwith brown sauce
鱼香肉丝friedshreddedpork with Sweet and sour sauce
清炖猪蹄stewedpighoof in clean soup
Tags:
相关文章
横版动作游戏《怒之铁拳4》新实机预告欣赏
探索横版动作游戏《怒之铁拳4》新实机预告欣赏2020-04-09编辑:angle307 《怒之铁拳》系列是日本世嘉公司上个世纪90年代在该公司的16位家用游戏主机me ...
【探索】
阅读更多飞康FalconStor2019第四季度财报:归档业务收入大增
探索截至2019年12月31日的三个月,全球总销售收入从去年的480万美元减少至410万美元。收入减少的主要原因是公司采取有意策略来减少在中国的商业重点。美国存储公司飞康FalconStor 公布了截至2 ...
【探索】
阅读更多AMD公布Q3财报,高端处理器需求旺盛,收入创近14年新高
探索市场对高端Ryzen处理器的需求特别强劲,我们的客户端处理器市场份额已经连续第八个季度实现增长。AMD今天公布了财报,数字显示AMD公司实现了自2005年以来的最高季度收入。发布该季度财报的时候,AM ...
【探索】
阅读更多