天天酷跑-中国连锁经营协会等联合发布校园食品安全倡议

　　科技日报记者 李禾

　　日前，中国多部门开展了校园食品安全风险排查整治专项行动，连锁为配合该专项行动，经营天天酷跑发挥行业组织引领和自律作用，等联3月28日，布校中国连锁经营协会、园食议中国教育后勤协会、品安中国营养保健食品协会联合发布“坚守校园食品安全 高质量提升办理办事能力倡议书”。全倡倡议书号召学校食堂承包经营企业、中国食材供应商等单位，连锁落实校园食品安全主体责任，经营天天酷跑高标准推动校园食品安全建设，等联努力构建一系列可感知、布校可检验、园食议可评判的品安校园食品安全长效机制。

　　倡议书呼吁，全国各地方相关协会及校园餐办理办事企业等，积极宣传国家各项食品安全法规和标准，确保企业食品安全主体责任深入落实；开展学生营养安康科普宣导活动，建设营养安康的校园餐食堂，减少粮食的浪费；不断完善校园餐的标准体系，创新应用数字化、智能化手段，以推动校园餐办事办理的高质量发展。

　　据悉，在校园食品安全排查整治专项行动期间，中国连锁经营协会将组织“提升校园餐饮办事办理公司总部体系办理能力”专项标准培训，研究制定《校园餐饮食品异物办理规程》《校园餐饮办事场所虫害治理规程》《校园餐饮办事场所清洁消毒》等团体标准；中国教育后勤协会将组织开展省际区域互查、校园食品安全专题培训等活动，制修订《高等学校引入社会餐饮企业承办学生食堂办理规范》《高等学校食堂等级划分和评定》等团体标准；中国营养保健食品协会将组织开展“保证校园食品安全从我做起”行业自律倡议、校园食品安全专项课程考核培训和宣讲，制作校园食品安全科普视频。

　　据介绍，倡议征集过程得到了上海市学生营养与安康促进会、广东省团餐配送行业协会、辽宁省餐饮烹饪行业协会团餐专委会、湖北省团餐行业协会、浙江省餐饮行业协会团餐委员会、四川省第三产业协会等地方协会及校园餐办事企业、校园食堂、第三方审核机构等单位支持和响应。