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极品飞车-马铃薯将成未来安康主食
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简介马铃薯将成未来安康主食中国农业大学食品科学与营养工程学院食物营养研究室副教授、食品科学博士范志红指出,马铃薯是一种极好的主食,并且有理由成为未来餐桌上的安康主食之一。首先,马铃薯所含的淀粉较低,比如烤 ...
马铃薯将成未来安康主食
中国农业大学食品科学与营养工程学院食物营养研究室副教授、马铃食品科学博士范志红指出,安康马铃薯是主食极品飞车一种极好的主食,并且有理由成为未来餐桌上的马铃安康主食之一。首先,安康马铃薯所含的主食淀粉较低,比如烤马铃薯比大米饭、马铃馒头、安康面包的主食能量还要低,而饱腹感却更强一些;其次,马铃极品飞车与精白米和精白面粉相比,安康马铃薯钾、主食镁含量更高,马铃而且是安康一种成碱性食品,有利于保持人体内的主食酸碱平衡;第三,马铃薯富含蛋白质,而蛋白质是人体细胞、组织修复和生长所必需的。
此外,马铃薯富含膳食纤维,而且质地柔软,不会安慰肠胃,老少皆宜,胃溃疡或肠炎的人也可以安心食用,而与之相比,精米白面纤维相对于较少;马铃薯还富含维生素C,这也是精米白面所没有的好东西,一个中等大小的马铃薯能够提供人体日常所需维他命C的45%。
文章来源:信息时报
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