可以玩的18款禁用游戏手游-北京大学团膳标准化体系建设

    2011年4月在北京全面启动的北京标准，由中国烹饪协会名厨专业委员会运作的大学“北京大学团膳标准化体系建设”项目至11月，第一阶段工作已经实现圆满收官。团膳可以玩的18款禁用游戏手游

    “北京大学团膳标准化体系建设”是化体中国烹饪协会名厨专业委员会的重要新开拓项目。中国烹饪协会名厨专业委员会先后派出13位专家、系建名厨参与了该项目工作，北京标准其中常驻北京大学五人。大学经过前期的团膳研讨、紧张的化体研发和不断的实验，最终完成为了包罗热菜、系建可以玩的18款禁用游戏手游凉菜、北京标准面点、大学套餐及盖饭系列，团膳共计1200余款菜点的化体标准化建设，其中创新菜点350款，系建并形成打包文件。

    此项工作已进入最终审核阶段，预计将在12月中旬摆布完成全部审核。北京大学团膳标准化体系建设首开高校团膳标准化先河，微观上将提高师生饮食质量，丰富北大饮食生活，传承北大餐饮文化；宏观上，将通过制作团膳规范食谱，推动其他高校及社会团膳行业的标准化建设，意义深远。