三国群英传2手机版单机-员工高流动率的原因及对策<一>

    饭店办事人员的一流动率把持是饭店质量体系中的极重要一环，看似人力资源的员工因及范畴，但其暗地里的高流三国群英传2手机版单机复杂颇值得关注。
    每一个饭店办理者都知道：优质的动率的原对策办事质量是饭店的生命；优质的办事来自优秀的办事人员，然而，一很多饭店在日常的员工因及经营过程中，却经常需招聘办事人员。高流这并非饭店规模扩张太快，动率的原对策而是一办事人员流动率太高的结果。
高流动率的员工因及三国群英传2手机版单机原因
    劳动强度大．报答低，薪酬制度不合理，高流雇佣保证体系不健全饭店办事人员累，动率的原对策这是一每一个做过饭店办事人员的心声。饭店纪律严明，员工因及办事质量必须保证，高流办事人员一不小心就会遭受客人白眼或者面临下过失单、受处罚、客人跑账自己掏腰包甚至被开除的处罚。办事人员的“累”不仅表现在体力方面，更表现在心理上，工作没有安全感。饭店企业的办理制度明确表明饭店与办事人员的关系只不过是雇佣与被雇佣的关系。除雇佣时与办事人员签订的雇佣合同受国家法律制度保证外，办事人员的福利(住房等)、社会医疗、保险等基本得不到保证，有的属法律保证的如节假日加班补贴．双休日等都难以按国家的规定享受。办事人员的收入来源主要是固定工资和小费。一般酒店办事人员的工资是500—1000元摆布；饭店对小费收取都有明确规定，很多饭店不准办事人员收取小费。这样办事人员工作时间长，体力消耗大，收入比较低，福利保证不健全，造成办事人员的高流动率。高流动率不利于办事经验的积累和办事水平的提高，从而影响饭店的接待办事质量，最终影响饭店的核心竞争力。
人格得不到尊重
    办事人员的人格得不到尊重体现在得不到客人的尊重和得不到办理层的尊重两个方面。随着“顾客就是上帝”的观念日益被人接受，很多客人也把自己摆在”上帝”的地位．不尊重办事人员的劳动成果，对办事人员呼来唤去．甚至动不动就吼骂，把气撒在办事人员身上；还有些客人一旦东西一时找不到，便马上怀疑是办事员所为，根本没有考虑办事人员的人格尊严。“客人永远是对的”这一句话如今在饭店体现得淋漓尽致，尽管我们通常自我安慰说这并不是说办事人员永远是错的，却足以让办事人员有口难言，默默接受委屈。目前劳动力市场供过于求。而众多饭店经营办理者认为饭店办事人员的进入门槛低，只要身体安康．能吃苦耐劳就行(至于办事意识等等常常没有考虑)，根本不愁招不到办事人员。辞退办事员甲(或者甲自己不干了)，还有乙丙丁等着这个岗位。主管领班层办理人员素质不高．缺乏人力资源办理方面的理论知识，很少主动与办事人员沟通，片面地认为办事人员理所当然地应该服从他；而他批评、指责办事人员是天经地义的。这样办事人员的意见不能表达，又得不到尊重和重视，难以调动其积极性，更谈不上主人翁责任感、归宿感和价值认同感等等，导致办事人员流失严重，影响饭店的正常经营活动。
招聘时过分强调性别、年龄与外貌
    招聘办事人员的条件通常是女性、1．65米以上，25岁以下。不可否认，在对客办事中，女性有其自身优势；但是，很多岗位通常女性难以胜任。而且这个年龄层次的女性思想不够沉稳、比较暴躁、容易流动，大部分人缺乏吃苦耐劳、受得住气的精神，办事意识差，工作责任心不强，能保持在一家饭店干下来的寥寥无几。